Ein 3 -jähriger Lehrberuf.
Zusatzqualifikationen können
durch weitere Prüfungen in
verwandten Lehrberufen (wie z.B.
Pharmazeutisch- kaufmännische
Assistenz, Koch, EDV-Kaufmann,
...) erworben werden.
Aufgabenbereiche
Kaufmännische Betriebsführung,
Verwaltung, Organisation und
Gästebewirtung, Führen des
Hoteljournals, Schriftverkehr,
Werbung, Zimmereinrichtung,
Kassenführung, Buchhaltung und
Lagerhaltung, Erstellung von
Speise- und Getränkekarten,
Mitarbeit im Service und bei der
Organisation von
Veranstaltungen.
Persönliche Fähigkeiten
Rasche Auffassungsgabe, gutes
Gedächtnis, Freundlichkeit,
sprachliche und mathematische
Begabung, Kontaktfähigkeit,
Organisationstalent und
Genauigkeit.
Berufliche Chancen
In kleinerem gastgewerblichen
Betrieb in allen Bereichen
tätig, in einem größeren Hotel
in einer Abteilung tätig, z.B.
Etappendienst, Buffet, Bankett,
Konferenzen, Rezeption
übernehmen.
Aufstiegsmöglichkeit:
Hoteldirektionsassistenten
oder Hoteldirektor
